Kolač od mrkve

Za kolač od mrkve potrebno je: 2 šolje brašna (one od 2dcl) 1,5 kašičica sode bikarbone 1 kašičica soli 1,5 kašičica cimeta 1,5 šolja ulja 1 šolja bijelog šećera 1 šolja smešeg sećera 1 kašičica kašičica ekstrakta od vanilija, ili ako ga nemate 1 vanilin šećer 4 veća jajeta 3 šolje (oko 300gr) rendane mrkve…

Read more

Piletina u cornflakesu

2 pileća filea – bijelo meso 2 šolje corn flakesa običnog 1 jaje So Biber Prah bijelog luka Koji god začin želite Upalite rernu na 200oC. Nasijecite piletinu na trake. Potrudite se da su jednake širine. U jednu posudu razbijte jaje, dodajte začine (nemojte pretjerati). U drugu posudu stavite cornflakes, koji ste prethodno usitnili. Eh…

Read more

Pita od jabuka

Ovo je mjera za tepsiju dimenzija 23x23x5cm. ½ kg jabuka kiselo-slatkih 2 kašike šećera ½ kašičice cimeta 1 vanilin šećer ¼ kašičice limunove kore Malo soli 60gr mekanog putera 3 kašike brašna 2 kašike zobenih pahuljica (onih više izmrvljenih) 2 kašike šećera (bilo bi dobro smeđeg jer on ima kompleksniji ukus) 2 kašike koštunjavog voća…

Read more

Domaći krekeri

2 kašike ovsenih pahuljica 2 kašike suncokretovih sjemenki 1 kašika pečenih badema grubo usitnjenih 2 kašike susama 2 kašike brašna ½ kašičice soli ½ praška za pecivo 1 do 2 kašike kisele vode   Sve sastojke pomješajte u jednu zdjelu. Oprezno dodajte kiselu vodu, jer smjesa ne smije da bude preljepljiva. Dobro pomješajte. Smjesa treba…

Read more

Supa od žare

Žara ili kopriva sadrži dosta proteina, kalcija, fosfora, željeza, magnezija i beta karotena, kao i velike količine vitamina A, C, C i B kompleks. Trebala bi biti neizostavna u svakoj kući i prehrani. Ljudi odlučuju da spremaju koprivu na različite načine, ali definitivno najjednostavije je napraviti supu. Vjerovatno se pitate kako jesti žaru, kada znamo…

Read more

Jalan japrak

Eh ovo je restaurant worthy dish! Dolme i sarme su idealna kombinacija svih nutritienata koje bi trebali unositi u jednom obroku, a pri tom su preukusne. Kući smo navikli da je dolma na meniju bar jednom sedmično. Ali ovaj japrak sam uspjela da preskoćim svaki put kad bi se pravio. Doduše ovo jelo nije baš…

Read more

Tandoori masala piletina

Ovaj način pripreme povrća i nemasnog mesa je odličan iz razloga sto se sve brzo posloži, začini i ubaci u rernu, dok se vi raspremite pospremite i pripremite za obrok. Tandoori masala i sve kombinacije indijskih začina, dobro ne sve ali većina, me oduševljava, kao da svi ti začini rastu na istom drvetu sa piletinom.…

Read more

Hokkaido

Oktobar je i svuda su tikve. Navikli smo na standardne za tikvenicu, ali poceli smo viđati i one male naranđaste, odlicne za slikanje i poziranje sa istom… hokaido. Zvuci kao nešto iz karatea ili drevni način liječenja poslijednjeg Mohikanca. Dobro, mozda meni. 

Read more

Žižula

Uvijek sam voljela voće koje raste onako opušteno pored puta, ili na nekom dostupnom mjestu, pa ako mi se jede samo uberem i konzumiram. Ne samo da volim nego ga i poštujem. Trešnja te napati, dok se istegnem da je dohvatim, pa se moram popet na nešto, pa tražit pomoć pri silaženju… Smokve, maline, dudovi…

Read more

Fritaja OLE!

Fritaja OLE! Fritaja pripada Istri u proljeće.  Ali kako je to jelo koje je bazirano na jajima, može se jest tokom cijele godine, sa širokim opusom dodataka. Fritaja je za mene omlet sa šparogama i šunkom ili suhim mesom. Tu se može dodati šta je duši ćejf, ali ja volim tu kombinaciju. Šparoge rastu u…

Read more

Cheesecake – Kolač od sira

Sjećam se kad sam pravi put probala cheesecake, sve je ostale deserte pomjerio za jedno mjesto niže. Dugo sam prije probavanja imala averziju prema kolaču u kojem se nalazi sir, jer odmah sam zamisljala Edam-er ili Goudu koju je neko prelio agdom… (ovo je moje razmišljanje od prije 7 godine, danas bi I to probala).

Read more