Kuku sabzi – perzijska fritaja

Kuku sabzi je jelo koje mi je zapalo za oko iz više razloga. Broj jedan je što se radi o fritaji, koja zbog jednostavnosti pripreme, meni spada u najdraža jela. Drugo jer ujedinjava okuse koje do sad nisam jela u tom omjeru (brzo ćete saznat o čemu se radi). Sam Kuku je jelo koje se…

Kolač od mrkve

Za kolač od mrkve potrebno je: 2 šolje brašna (one od 2dcl) 1,5 kašičica sode bikarbone 1 kašičica soli 1,5 kašičica cimeta 1,5 šolja ulja 1 šolja bijelog šećera 1 šolja smešeg sećera 1 kašičica kašičica ekstrakta od vanilija, ili ako ga nemate 1 vanilin šećer 4 veća jajeta 3 šolje (oko 300gr) rendane mrkve…

Piletina u cornflakesu

2 pileća filea – bijelo meso 2 šolje corn flakesa običnog 1 jaje So Biber Prah bijelog luka Koji god začin želite Upalite rernu na 200oC. Nasijecite piletinu na trake. Potrudite se da su jednake širine. U jednu posudu razbijte jaje, dodajte začine (nemojte pretjerati). U drugu posudu stavite cornflakes, koji ste prethodno usitnili. Eh…

Čokoladni kolač od tikvica

Sastojci: 2 šolje brašna ½ šolje kakaa nezaslađenog 1 kašičica soli 1 kašičica sode bikarbone ½ šolje ulja 1 ½ šolja šećera 1 vanilin šećer 2 šolje izrendane tikvice 1 šolja oraha ili nekog drugog koštunjavog voća, samljeveno ili grubo nasječeno (opcionalno) 3 kašike vruče vode po potrebi   VAŽNO: Kolač nema ukus tikvica, one…

Krekeri od banane i zobenih pahuljica

U zadnje vrijeme mi se jede keks! To nije često, ali dođu periodi. Kupim neki iz kao zdravi iz prodavnice, ali onda se sve završi na tome da spucam cijelu kutiju, ili su mi nekakvi prezdravi pa ih preživam satima. Ovi krekeri su brza varijanta onih koji se trebaju praviti oko satak i super zasite.…

Pita od jabuka

Ovo je mjera za tepsiju dimenzija 23x23x5cm. ½ kg jabuka kiselo-slatkih 2 kašike šećera ½ kašičice cimeta 1 vanilin šećer ¼ kašičice limunove kore Malo soli 60gr mekanog putera 3 kašike brašna 2 kašike zobenih pahuljica (onih više izmrvljenih) 2 kašike šećera (bilo bi dobro smeđeg jer on ima kompleksniji ukus) 2 kašike koštunjavog voća…

Domaći krekeri

2 kašike ovsenih pahuljica 2 kašike suncokretovih sjemenki 1 kašika pečenih badema grubo usitnjenih 2 kašike susama 2 kašike brašna ½ kašičice soli ½ praška za pecivo 1 do 2 kašike kisele vode   Sve sastojke pomješajte u jednu zdjelu. Oprezno dodajte kiselu vodu, jer smjesa ne smije da bude preljepljiva. Dobro pomješajte. Smjesa treba…

Supa od žare

Žara ili kopriva sadrži dosta proteina, kalcija, fosfora, željeza, magnezija i beta karotena, kao i velike količine vitamina A, C, C i B kompleks. Trebala bi biti neizostavna u svakoj kući i prehrani. Ljudi odlučuju da spremaju koprivu na različite načine, ali definitivno najjednostavije je napraviti supu. Vjerovatno se pitate kako jesti žaru, kada znamo…