Kolač od šljiva

Za ovaj kolač sam koristila manju tepsiju, mada je odlična ideja napraviti ovaj kolač i u tavi koja može u rernu. 20tak šljiva, koje nožem presiječete na pola, izvadite košpicu, i potrudite se da sačuvaju formu 3 kašike brašna 5 kašike šećera 3 jajeta 1/2 šolje mlijeka 2 kašike punomasne pavlake prstohvat soli Upalite rernu…

Meni najdraža pogača

1kg brašna 1 prašak za pecivo Veći prstohvat soli 1 mala pavlaka 250ml ulja 2 jaja 250ml toplog mlijeka Komadić putera —————————— Upalite rernu na 220oC. Pomiješajte suhe sastojke, brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte sve ostale sastojke osim putera, s tim da mlijeko dodajite pomalo. Tijesto je malo tvrđe, ali ga treba izraditi…

Kada, kako i koliko soliti meso?

Kuhanje je, složićemo se, dijelom umjetnost – dijelom hemija. Razumijevanje kako so tretira hranu, pomoći će nam u odluci kada i koliko da solimo. Eh, sjećate se osmoze i difuzije iz srednje škole iz hemije? To su dva hemijska procesa koja se baziraju na potrebi prirode da traži jednaku raspodjelu stvari s jedne i druge…

Supermoći soli u kuhinji

Svi je koristimo svaki dan, i vjerovatno malo ili nikako ne razmišljamo o soli, osim u slučajevima kada je nekom prekomjerno konzumiranje iste prouzrokovalo neke zdravstvene probleme. Poslužiću se ovom prilikom i reći da Ako nešto radite umjereno, možete koliko hoćete. Eh hajmo sad na posao… Šta me navelo da pišem o soli? To je jedan od…

Kuku sabzi – perzijska fritaja

Kuku sabzi je jelo koje mi je zapalo za oko iz više razloga. Broj jedan je što se radi o fritaji, koja zbog jednostavnosti pripreme, meni spada u najdraža jela. Drugo jer ujedinjava okuse koje do sad nisam jela u tom omjeru (brzo ćete saznat o čemu se radi). Sam Kuku je jelo koje se…

Kolač od mrkve

Za kolač od mrkve potrebno je: 2 šolje brašna (one od 2dcl) 1,5 kašičica sode bikarbone 1 kašičica soli 1,5 kašičica cimeta 1,5 šolja ulja 1 šolja bijelog šećera 1 šolja smešeg sećera 1 kašičica kašičica ekstrakta od vanilija, ili ako ga nemate 1 vanilin šećer 4 veća jajeta 3 šolje (oko 300gr) rendane mrkve…

Chicken in cornflakes

2 chicken fillets – white meat 2 cups of plain corn flakes 1 egg salt pepper garlic powder And whatever spices you want 1. Turn the oven on 200oC . 2. Cut the chicken in strips. Make sure they are of equal width. 3. Beat the egg in a bowl, add spices (do not overdo…

Piletina u cornflakesu

2 pileća filea – bijelo meso 2 šolje corn flakesa običnog 1 jaje So Biber Prah bijelog luka Koji god začin želite Upalite rernu na 200oC. Nasijecite piletinu na trake. Potrudite se da su jednake širine. U jednu posudu razbijte jaje, dodajte začine (nemojte pretjerati). U drugu posudu stavite cornflakes, koji ste prethodno usitnili. Eh…

Banana Oat crackers

For 6 crackers you will need: 1 ripe banana 1 cup of old fashioned oat Pinch of cinnamon 1 spoon of brown sugar ——————————————————- Mash the ripe bananas with a fork until completely smooth, add all the other ingredients and mix. That’s it. The amount of old fashioned oats depends on the size of the…

Čokoladni kolač od tikvica

Sastojci: 2 šolje brašna ½ šolje kakaa nezaslađenog 1 kašičica soli 1 kašičica sode bikarbone ½ šolje ulja 1 ½ šolja šećera 1 vanilin šećer 2 šolje izrendane tikvice 1 šolja oraha ili nekog drugog koštunjavog voća, samljeveno ili grubo nasječeno (opcionalno) 3 kašike vruče vode po potrebi   VAŽNO: Kolač nema ukus tikvica, one…